Lassi à l’avocat

Recette de lassi à l’avocat (pour 4 personnes)

1. Pelez, dénoyautez les avocats et mixez leur chair au blender.
2. Râpez les zestes du citron et pressez-les.
3. Dans un récipient, mélangez le lait, le jus d’avocat, le sucre, une pincée de sel et le jus de citron. Mélangez.
4. Répartissez dans 4 verres et décorez avec les zestes de citron.

Ingrédients

• 2 avocats bien mûrs
• 1 citron non traité
• 50 cl de lait
• 4 c. à soupe de sucre
• Sel

Équipement

• 4 verres

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